Encargado de carnicería — San Pedro Apostol

Vacante disponible: vacante de encargado de carnicería en San Pedro Apostol, Estado de Oaxaca. Actividades diarias: • Atender a los clientes en el mostrador y despachar al peso • Elaborar chorizo, longaniza y embutidos y embutirlos en tripa • Marinar y adobar cortes para asado y arrachera • Deshuesar cuartos y separar los cortes finos • Preparar carne molida en el molino y pesar las porciones • Respetar la cadena de frío y las normas de inocuidad Requisitos: • Manejo seguro del cuchillo, la chaira y la sierra de huesos • Experiencia en la elaboración de embutidos y chorizo • Respeto de la cadena de frío y control de temperatura Tiempo completo, con algunos fines de semana. Bono por desempeño además del sueldo base. Sueldo de alrededor de $19,500 por mes, según experiencia. Entrevistas sin cita esta semana.