Cocinero a la carta — Pachuca de Soto

Buena oportunidad: vacante de Cocinero a la carta en Pachuca de Soto, Estado de Hidalgo. Lo que vas a hacer: • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores Necesitas: • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta Tiempo extra pagado. Medio tiempo, horario flexible. Envía tus datos y te llamamos.