Cocinero de barra fría — Tula de Allende

Se solicita con urgencia: vacante de Cocinero de barra fría en Tula de Allende, Estado de Hidalgo. Trabajarás en un restaurante de cocina mexicana. Te encargarás de limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; tener listo el mise en place de la estación antes del servicio; preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados; emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo. Necesitas: • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora • Disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor También aceptamos principiantes con unos 6 años de práctica. Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. Turnos rotativos. Contáctanos para agendar una entrevista.