Cocinero de barra fría — Ursulo Galvan

Vacante disponible: vacante de Cocinero de barra fría en Ursulo Galvan, Estado de Veracruz-Llave. Te desempeñarás en una cocina central de catering. Requisitos: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora Vas a respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda; preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias; limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado. Tiempo completo, turno de día. Capacitación y oportunidad de crecer. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.