Jefe de partida — Seybaplaya

Estamos contratando: vacante de Jefe de partida en Seybaplaya, Estado de Campeche. Trabajarás en una fonda del centro. En el día a día vas a respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda; registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores; preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados; capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina. Perfil: • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora • Carnet o tarjeta de salud vigente También aceptamos principiantes con unos 4 años de práctica. Medio tiempo, horario flexible. Bono por desempeño además del sueldo base. Sueldo de alrededor de $15,500 por mes, según experiencia. Contáctanos para agendar una entrevista.