Cocinero de línea — La Grandeza

Vacante inmediata: vacante de Cocinero de línea en La Grandeza, Estado de Chiapas. Trabajarás en la cocina de un hotel de cuatro estrellas. Perfil: • Trabajo en equipo y responsabilidad en la línea • Carnet o tarjeta de salud vigente Te encargarás de respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón; preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados; capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina; recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad; aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos. Se prefieren 6+ años de experiencia. Tiempo completo, turno de día. Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.