Cocinero de línea • Teotitlan de Flores Magon, Estado de Oaxaca

Únete a nuestro equipo: vacante de Cocinero de línea en Teotitlan de Flores Magon, Estado de Oaxaca. Te desempeñarás en una cocina central de catering. Te encargarás de preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados; preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa; capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina; cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén; limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda. Necesitas: • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor • Trabajo en equipo y responsabilidad en la línea Se prefieren 6+ años de experiencia. Turnos rotativos. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.