Jefe de partida • Chalcatongo de Hidalgo, Estado de Oaxaca

Vacante disponible: vacante de Jefe de partida en Chalcatongo de Hidalgo, Estado de Oaxaca. Trabajarás en un servicio de banquetes. Actividades diarias: • Lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias Lo que buscamos: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos Se prefieren 4+ años de experiencia. Medio tiempo, horario flexible. Sueldo de alrededor de $15,500 por mes, según experiencia. Envía tus datos y te llamamos.