Jefe de partida — Rayon

Únete a nuestro equipo: vacante de Jefe de partida en Rayon, Estado de Sonora. Trabajarás en una cocina central de catering. Vas a aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración; elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón; preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados. Necesitas: • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo Tiempo completo, turno de día. Ofrecemos $700 por día más prestaciones. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.