Vacante inmediata: Hornero (Estado de Oaxaca)

Vacante disponible: vacante de Hornero en San Pablo Etla, Estado de Oaxaca. Te desempeñarás en una panadería artesanal. Necesitas: • Manejo de horno de piso y cámara de fermentación • Cumplimiento de las normas de higiene y sanidad • Rapidez en temporadas de alta demanda Te encargarás de dejar fermentar los panes en la cámara de leudado; preparar masas de hojaldre, danés y bizcocho; preparar y alimentar la masa madre y la levadura; iniciar la producción de madrugada antes de abrir; marcar o grenar las piezas antes de meterlas al horno. Se prefieren 1+ años de experiencia. Medio tiempo, horario flexible. Envía tus datos y te llamamos.