Reclutamiento abierto: Cocinero de barra fría (Estado de Oaxaca)

Estamos contratando: vacante de Cocinero de barra fría en Santo Domingo Nuxaa, Estado de Oaxaca. Te desempeñarás en un restaurante de mariscos. Actividades diarias: • Lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno • Preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina Perfil: • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción Se prefieren 1+ años de experiencia. Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. Medio tiempo, horario flexible. Envía tus datos y te llamamos.