Cocinero de línea • Santiago Yolomecatl, Estado de Oaxaca

Se solicita con urgencia: vacante de Cocinero de línea en Santiago Yolomecatl, Estado de Oaxaca. Te desempeñarás en una fonda del centro. Responsabilidades: • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores • Lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno Perfil: • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción Al menos 5 año(s) en un puesto similar. Medio tiempo, horario flexible. Envía tus datos y te llamamos.