Vacante disponible: carnicera (Estado de Hidalgo)

Vacante disponible: vacante de carnicera en Santiago Tulantepec de Lugo Guerrero, Estado de Hidalgo. Trabajarás en la sala de desposte de un rastro. Tus tareas: • Respetar la cadena de frío y las normas de inocuidad • Recibir y revisar los embarques de carne • Limpiar, deshuesar y cortar el pollo en piezas • Etiquetar con precios, fechas y rastreo de lotes • Limpiar la carne quitando nervios, sebo y telillas • Preparar cortes especiales como arrachera, diezmillo y suadero Necesitas: • Manejo seguro del cuchillo, la chaira y la sierra de huesos • Conocimiento de los cortes mexicanos de res, cerdo y pollo • Experiencia en la elaboración de embutidos y chorizo Turnos rotativos. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.