Cocinero de fonda — Asuncion Cuyotepeji

Buena oportunidad: vacante de Cocinero de fonda en Asuncion Cuyotepeji, Estado de Oaxaca. Perfil: • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción El puesto consiste en lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno; emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo; elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón; etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda. También aceptamos principiantes con unos 3 años de práctica. Tiempo completo, turno de día. Comida y apoyo de transporte. Ofrecemos $400 por día más prestaciones. Envía tus datos y te llamamos.