Se busca Segundo de cocina en Heroica Ciudad de Juchitan de Zaragoza

Vacante disponible: vacante de Segundo de cocina en Heroica Ciudad de Juchitan de Zaragoza, Estado de Oaxaca. Trabajarás en un restaurante de cocina mexicana. El puesto consiste en limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina; cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén; tener listo el mise en place de la estación antes del servicio; preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias; registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores. Perfil: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo Turnos rotativos. Ofrecemos $22,000 por mes más prestaciones. Envía tus datos y te llamamos.