Carnicero de mostrador • Cuyamecalco Villa de Zaragoza, Estado de Oaxaca

Vacante disponible: vacante de carnicero de mostrador en Cuyamecalco Villa de Zaragoza, Estado de Oaxaca. Trabajarás en una carnicería de barrio. Lo que vas a hacer: • Preparar carne molida en el molino y pesar las porciones • Limpiar, deshuesar y cortar el pollo en piezas • Deshuesar cuartos y separar los cortes finos • Afilar los cuchillos con la chaira y limpiar la sierra de huesos • Elaborar chorizo, longaniza y embutidos y embutirlos en tripa Perfil: • Experiencia en la elaboración de embutidos y chorizo • Conocimiento de los cortes mexicanos de res, cerdo y pollo • Buena condición física y trabajo en área refrigerada Tiempo completo, con algunos fines de semana. Comida y apoyo de transporte. Entrevistas sin cita esta semana.