Cocinero a la carta — Cerro de San Pedro

Vacante disponible: vacante de Cocinero a la carta en Cerro de San Pedro, Estado de San Luis Potosi. Trabajarás en un servicio de banquetes. El puesto consiste en controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda; emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo; capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén; lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno. Perfil: • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Trabajo en equipo y responsabilidad en la línea También aceptamos principiantes con unos 6 años de práctica. Ofrecemos $21,000 por mes más prestaciones. Tiempo completo, turno de día. Envía tus datos y te llamamos.