Parrillero — Santiago Tepetlapa

Vacante inmediata: vacante de Parrillero en Santiago Tepetlapa, Estado de Oaxaca. Te encargarás de etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración; limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad; registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores; preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias; tener listo el mise en place de la estación antes del servicio. Requisitos: • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor • Carnet o tarjeta de salud vigente • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene Comida y apoyo de transporte. Turnos rotativos. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.