Cocinero • Comonfort, Estado de Guanajuato

Únete a nuestro equipo: vacante de Cocinero en Comonfort, Estado de Guanajuato. Responsabilidades: • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina Necesitas: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Trabajo en equipo y responsabilidad en la línea • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente Al menos 4 año(s) en un puesto similar. $600 por día, negociable para el perfil correcto. Capacitación y oportunidad de crecer. Medio tiempo, horario flexible. Contáctanos para agendar una entrevista.