Cocinero de barra fría — Praxedis G. Guerrero

Estamos contratando: vacante de Cocinero de barra fría en Praxedis G. Guerrero, Estado de Chihuahua. Responsabilidades: • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias • Etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores Necesitas: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta Al menos 1 año(s) en un puesto similar. Comida y apoyo de transporte. De lunes a sábado. Contáctanos para agendar una entrevista.