Cocinero de barra fría — Huejuquilla el Alto

Buena oportunidad: vacante de Cocinero de barra fría en Huejuquilla el Alto, Estado de Jalisco. Te desempeñarás en una fonda del centro. Responsabilidades: • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina • Preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias Lo que buscamos: • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Trabajo en equipo y responsabilidad en la línea • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción Turnos rotativos. Envía tus datos y te llamamos.