Tablajero • Sanahcat, Estado de Yucatan

Estamos contratando: vacante de tablajero en Sanahcat, Estado de Yucatan. Trabajarás en un puesto de carnicería del mercado. En el día a día vas a recibir y revisar los embarques de carne; etiquetar con precios, fechas y rastreo de lotes; afilar los cuchillos con la chaira y limpiar la sierra de huesos; despostar canales de res, cerdo y borrego colgados en el riel; marinar y adobar cortes para asado y arrachera. Necesitas: • Experiencia comprobable en carnicería y desposte • Respeto de la cadena de frío y control de temperatura • Conocimiento de los cortes mexicanos de res, cerdo y pollo Se prefieren 2+ años de experiencia. Ofrecemos $14,500 por mes más prestaciones. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Entrevistas sin cita esta semana.