Reclutamiento abierto: carnicero (Estado de Yucatan)

Vacante disponible: vacante de carnicero en Conkal, Estado de Yucatan. Perfil: • Experiencia en la elaboración de embutidos y chorizo • Conocimiento de las normas de higiene e inocuidad • Disponibilidad para entrar temprano y trabajar fines de semana Te encargarás de deshuesar cuartos y separar los cortes finos; revisar y anotar las temperaturas de las cámaras frías y la vitrina; recibir y revisar los embarques de carne; respetar la cadena de frío y las normas de inocuidad; limpiar la carne quitando nervios, sebo y telillas; etiquetar con precios, fechas y rastreo de lotes. También aceptamos principiantes con unos 4 años de práctica. Medio tiempo, horario flexible. Capacitación y oportunidad de crecer. Envía tus datos y te llamamos.