Reclutamiento abierto: Cocinero de línea (Estado de Mexico)

Se solicita con urgencia: vacante de Cocinero de línea en Almoloya de Juarez, Estado de Mexico. Trabajarás en un restaurante de mariscos. Actividades diarias: • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda • Etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos Perfil: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Carnet o tarjeta de salud vigente De lunes a sábado. Entrevistas sin cita esta semana.