Vacante inmediata: deshuesador de res (Estado de Oaxaca)

Vacante inmediata: vacante de deshuesador de res en Magdalena Apasco, Estado de Oaxaca. Responsabilidades: • Afilar los cuchillos con la chaira y limpiar la sierra de huesos • Respetar la cadena de frío y las normas de inocuidad • Marinar y adobar cortes para asado y arrachera • Limpiar la carne quitando nervios, sebo y telillas • Revisar y anotar las temperaturas de las cámaras frías y la vitrina Necesitas: • Experiencia comprobable en carnicería y desposte • Buena condición física y trabajo en área refrigerada • Experiencia en la elaboración de embutidos y chorizo También aceptamos principiantes con unos 5 años de práctica. Comida y apoyo de transporte. Medio tiempo, horario flexible. Envía tus datos y te llamamos.