Cocinero de comedor industrial — Villa Hidalgo

Buena oportunidad: vacante de Cocinero de comedor industrial en Villa Hidalgo, Estado de Zacatecas. Trabajarás en una fonda del centro. Necesitas: • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo Lo que vas a hacer: • Recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad • Preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda • Etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración Tiempo completo, turno de día. Tiempo extra pagado. $21,000 por mes, negociable para el perfil correcto. Contáctanos para agendar una entrevista.