Cocinero de línea • Villa Corona, Estado de Jalisco

Únete a nuestro equipo: vacante de Cocinero de línea en Villa Corona, Estado de Jalisco. Trabajarás en un restaurante de mariscos. Tus tareas: • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad • Preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias Necesitas: • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene Al menos 5 año(s) en un puesto similar. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Envía tus datos y te llamamos.