Segundo de cocina — Trinidad Garcia de la Cadena

Buena oportunidad: vacante de Segundo de cocina en Trinidad Garcia de la Cadena, Estado de Zacatecas. Te desempeñarás en una fonda del centro. Lo que buscamos: • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor Lo que vas a hacer: • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina Se prefieren 1+ años de experiencia. Sueldo de alrededor de $14,500 por mes, según experiencia. Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. Medio tiempo, horario flexible. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.