Cocinero de barra fría — Santo Domingo Roayaga

Reclutamiento abierto: vacante de Cocinero de barra fría en Santo Domingo Roayaga, Estado de Oaxaca. Lo que buscamos: • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora Responsabilidades: • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado • Lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio Tiempo completo, con algunos fines de semana. Ofrecemos $21,000 por mes más prestaciones. Entrevistas sin cita esta semana.