Segundo de cocina — Santo Domingo Tonala

Se solicita con urgencia: vacante de Segundo de cocina en Santo Domingo Tonala, Estado de Oaxaca. Trabajarás en un servicio de banquetes. Actividades diarias: • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio Lo que buscamos: • Trabajo en equipo y responsabilidad en la línea • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos Se prefieren 4+ años de experiencia. Tiempo completo, turno de día. Capacitación y oportunidad de crecer. $13,500 por mes, negociable para el perfil correcto. Entrevistas sin cita esta semana.