Cocinero de fonda • Juchique de Ferrer, Estado de Veracruz-Llave

Estamos contratando: vacante de Cocinero de fonda en Juchique de Ferrer, Estado de Veracruz-Llave. En el día a día vas a preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias; elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa; etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración. Necesitas: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor Al menos 2 año(s) en un puesto similar. Tiempo completo, turno de día. $15,000 por mes, negociable para el perfil correcto. Contáctanos para agendar una entrevista.