Panadero — Santa Ana Tavela

Estamos contratando: vacante de Panadero en Santa Ana Tavela, Estado de Oaxaca. Lo que buscamos: • Conocimiento de masa madre y panificación tradicional • Manejo de horno de piso y cámara de fermentación Te encargarás de vigilar la cocción y el dorado de la corteza; dividir, bolear y formar los bollos a mano; pesar los ingredientes y amasar las masas de pan; revisar el inventario de harina y levantar pedidos; controlar el punto de la masa durante el amasado. Comida y apoyo de transporte. Medio tiempo, horario flexible. Envía tus datos y te llamamos.