Cocinero de banquetes • Ocampo, Estado de Chihuahua

Buena oportunidad: vacante de Cocinero de banquetes en Ocampo, Estado de Chihuahua. Te encargarás de preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados; capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda; preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa; limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos. Requisitos: • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente Comida y apoyo de transporte. Turnos rotativos. Entrevistas sin cita esta semana.