Segundo de cocina • Santa Catarina Quioquitani, Estado de Oaxaca

Reclutamiento abierto: vacante de Segundo de cocina en Santa Catarina Quioquitani, Estado de Oaxaca. Requisitos: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Carnet o tarjeta de salud vigente El puesto consiste en registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores; preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa; preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados; cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos. Al menos 1 año(s) en un puesto similar. Tiempo completo, turno de día. Bono por desempeño además del sueldo base. Sueldo de alrededor de $450 por día, según experiencia. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.