Cocinera • Tlacotepec de Benito Juarez, Estado de Puebla

Vacante disponible: vacante de Cocinera en Tlacotepec de Benito Juarez, Estado de Puebla. Lo que vas a hacer: • Preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo Necesitas: • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta Se prefieren 1+ años de experiencia. Tiempo extra pagado. Turnos rotativos. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.