Se busca Jefe de partida en Jilotepec

Estamos contratando: vacante de Jefe de partida en Jilotepec, Estado de Veracruz-Llave. Te desempeñarás en una fonda del centro. Perfil: • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción El puesto consiste en preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias; elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón; emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo; tener listo el mise en place de la estación antes del servicio; cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén; preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados. Bono por desempeño además del sueldo base. Medio tiempo, horario flexible. Envía tus datos y te llamamos.