Segundo de cocina — Tlacolulan

Únete a nuestro equipo: vacante de Segundo de cocina en Tlacolulan, Estado de Veracruz-Llave. Lo que buscamos: • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente Responsabilidades: • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos Medio tiempo, horario flexible. Capacitación y oportunidad de crecer. Contáctanos para agendar una entrevista.