Estamos contratando: Jefe de partida (Estado de Veracruz-Llave)

Únete a nuestro equipo: vacante de Jefe de partida en Vega de Alatorre, Estado de Veracruz-Llave. Trabajarás en una fonda del centro. Actividades diarias: • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad Requisitos: • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Trabajo en equipo y responsabilidad en la línea Capacitación y oportunidad de crecer. Tiempo completo, turno de día. Entrevistas sin cita esta semana.