Buena oportunidad: Cocinero a la carta (Estado de Oaxaca)

Vacante disponible: vacante de Cocinero a la carta en Huautepec, Estado de Oaxaca. Lo que buscamos: • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene Lo que vas a hacer: • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén Sueldo de alrededor de $700 por día, según experiencia. Bono por desempeño además del sueldo base. Tiempo completo, turno de día. Envía tus datos y te llamamos.