Cocinero de barra fría • San Miguel Tequixtepec, Estado de Oaxaca

Reclutamiento abierto: vacante de Cocinero de barra fría en San Miguel Tequixtepec, Estado de Oaxaca. Te desempeñarás en una cocina central de catering. Perfil: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Trabajo en equipo y responsabilidad en la línea • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora Responsabilidades: • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias • Lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno Tiempo completo, con algunos fines de semana. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.