Panadero artesanal • Canitas de Felipe Pescador, Estado de Zacatecas

Únete a nuestro equipo: vacante de Panadero artesanal en Canitas de Felipe Pescador, Estado de Zacatecas. Te desempeñarás en una fábrica de pan industrial. Necesitas: • Conocimiento de masa madre y panificación tradicional • Rapidez en temporadas de alta demanda • Manejo de horno de piso y cámara de fermentación Lo que vas a hacer: • Vigilar la cocción y el dorado de la corteza • Dividir, bolear y formar los bollos a mano • Hornear bolillo, telera y pan blanco en horno de piso • Ajustar y limpiar la amasadora y la divisora • Preparar masas de hojaldre, danés y bizcocho • Enfriar, acomodar y surtir el pan en la vitrina Se prefieren 5+ años de experiencia. Turnos rotativos. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.