Carnicero de mostrador — San Andres Zautla

Reclutamiento abierto: vacante de carnicero de mostrador en San Andres Zautla, Estado de Oaxaca. Trabajarás en un puesto de carnicería del mercado. Te encargarás de preparar carne molida en el molino y pesar las porciones; elaborar chorizo, longaniza y embutidos y embutirlos en tripa; revisar y anotar las temperaturas de las cámaras frías y la vitrina; acomodar y exhibir la carne fresca en el mostrador refrigerado; limpiar la carne quitando nervios, sebo y telillas; respetar la cadena de frío y las normas de inocuidad. Necesitas: • Disponibilidad para entrar temprano y trabajar fines de semana • Conocimiento de los cortes mexicanos de res, cerdo y pollo • Experiencia comprobable en carnicería y desposte También aceptamos principiantes con unos 5 años de práctica. Tiempo extra pagado. Tiempo completo, turno de día. Entrevistas sin cita esta semana.