Carnicera • Lazaro Cardenas, Estado de Michoacan de Ocampo

Buena oportunidad: vacante de carnicera en Lazaro Cardenas, Estado de Michoacan de Ocampo. Trabajarás en la sala de desposte de un rastro. Tus tareas: • Limpiar la carne quitando nervios, sebo y telillas • Acomodar y exhibir la carne fresca en el mostrador refrigerado • Revisar y anotar las temperaturas de las cámaras frías y la vitrina • Preparar carne molida en el molino y pesar las porciones • Preparar cortes especiales como arrachera, diezmillo y suadero • Respetar la cadena de frío y las normas de inocuidad Necesitas: • Conocimiento de los cortes mexicanos de res, cerdo y pollo • Manejo seguro del cuchillo, la chaira y la sierra de huesos • Conocimiento de las normas de higiene e inocuidad De lunes a sábado. $15,500 por mes, negociable para el perfil correcto. Envía tus datos y te llamamos.