Estamos contratando: Jefe de partida (Estado de Mexico)

Vacante disponible: vacante de Jefe de partida en Calimaya, Estado de Mexico. Te desempeñarás en un servicio de banquetes. Vas a limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad; emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo; cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén. Necesitas: • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene También aceptamos principiantes con unos 3 años de práctica. Tiempo completo, turno de día. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.