Vacante inmediata: encargado de carnicería (Estado de Zacatecas)

Se solicita con urgencia: vacante de encargado de carnicería en Villa Garcia, Estado de Zacatecas. Necesitas: • Experiencia en la elaboración de embutidos y chorizo • Respeto de la cadena de frío y control de temperatura • Buena condición física y trabajo en área refrigerada El puesto consiste en preparar carne molida en el molino y pesar las porciones; preparar cortes especiales como arrachera, diezmillo y suadero; limpiar, deshuesar y cortar el pollo en piezas; despostar canales de res, cerdo y borrego colgados en el riel; afilar los cuchillos con la chaira y limpiar la sierra de huesos; limpiar la carne quitando nervios, sebo y telillas. También aceptamos principiantes con unos 3 años de práctica. Ofrecemos $20,000 por mes más prestaciones. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Contáctanos para agendar una entrevista.