Se solicita con urgencia: Cocinero (Estado de Oaxaca)

Vacante disponible: vacante de Cocinero en San Bartolome Yucuane, Estado de Oaxaca. Necesitas: • Disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene En el día a día vas a limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón; etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración; tener listo el mise en place de la estación antes del servicio; preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda. Se prefieren 1+ años de experiencia. $12,000 por mes, negociable para el perfil correcto. Comida y apoyo de transporte. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Envía tus datos y te llamamos.