Encargado de carnicería — San Juan Guichicovi

Buena oportunidad: vacante de encargado de carnicería en San Juan Guichicovi, Estado de Oaxaca. Trabajarás en una procesadora de cárnicos. Vas a preparar carne molida en el molino y pesar las porciones; revisar y anotar las temperaturas de las cámaras frías y la vitrina; afilar los cuchillos con la chaira y limpiar la sierra de huesos; recibir y revisar los embarques de carne; deshuesar cuartos y separar los cortes finos; limpiar la carne quitando nervios, sebo y telillas. Requisitos: • Disponibilidad para entrar temprano y trabajar fines de semana • Experiencia en la elaboración de embutidos y chorizo • Manejo seguro del cuchillo, la chaira y la sierra de huesos Al menos 4 año(s) en un puesto similar. $15,500 por mes, negociable para el perfil correcto. Comida y apoyo de transporte. Turnos rotativos. Envía tus datos y te llamamos.