Encargado de panadería — San Andres Solaga

Buena oportunidad: vacante de Encargado de panadería en San Andres Solaga, Estado de Oaxaca. En el día a día vas a enfriar, acomodar y surtir el pan en la vitrina; dejar fermentar los panes en la cámara de leudado; marcar o grenar las piezas antes de meterlas al horno; vigilar la cocción y el dorado de la corteza; preparar y alimentar la masa madre y la levadura; hornear bolillo, telera y pan blanco en horno de piso. Requisitos: • Responsabilidad y trabajo en equipo en la panadería • Dominio del amasado, formado y horneado • Conocimiento de masa madre y panificación tradicional También aceptamos principiantes con unos 6 años de práctica. Ofrecemos $8,000 por mes más prestaciones. Tiempo extra pagado. De lunes a sábado. Entrevistas sin cita esta semana.