Buena oportunidad: Amasador (Estado de Oaxaca)

Vacante inmediata: vacante de Amasador en Villa de Tututepec de Melchor Ocampo, Estado de Oaxaca. Trabajarás en una panadería de hotel. Necesitas: • Manejo de horno de piso y cámara de fermentación • Dominio del amasado, formado y horneado Lo que vas a hacer: • Ajustar y limpiar la amasadora y la divisora • Preparar y alimentar la masa madre y la levadura • Pesar los ingredientes y amasar las masas de pan • Dejar fermentar los panes en la cámara de leudado • Controlar el punto de la masa durante el amasado • Cumplir las normas de higiene y sanidad NOM-251 Al menos 6 año(s) en un puesto similar. Turnos rotativos. Tiempo extra pagado. Contáctanos para agendar una entrevista.