Ayudante de cocina — Cabo Corrientes

Se solicita con urgencia: vacante de Ayudante de cocina en Cabo Corrientes, Estado de Jalisco. Trabajarás en la cocina de un hotel de cuatro estrellas. Responsabilidades: • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración • Lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón Requisitos: • Disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente Tiempo completo, turno de día. Contáctanos para agendar una entrevista.